Konference Člověk, víno, společnost
Konference pořádaná při příležitosti slavnostního vyhlášení Univerzitního vína Masarykovy univerzity pro akademický rok 2011/2011.
Záštitu nad konferencí převzal doc. PhDr. Břetislav Dančák, Ph.D., děkan Fakulty sociálních studií MU.
Garantem konference je prof. PhDr. Ladislav Rabušic, CSc., emeritní děkan Fakulty sociálních studií MU.
PROGRAM KONFERENCE
10.00 Zahájení konference
doc. PhDr. Markéta Pitrová, Ph.D., Ing. Zdeněk Čížek
Masarykova univerzita
10.10 Marketing moravských a českých vín
Ing. Jaroslav Machovec
Vinařský fond ČR
10.30 Označování vín
doc. JUDr. Josef Kotásek, Ph.D.
Masarykova univerzita
10.50 Standardní víno, standardní rybaření, standardní medicína
prof. MUDr. Jan Žaloudík, CSc
Senát Parlamentu ČR
11.10 Filosofie a víno–zamyšlení nad knihou Rogera Scrutona „I drink Therefore I Am “
František Mikš
Nakladatelství Barrister & Principal
11.30 Rozumná konzumace vína
Ing. Petr Procházka
Mendelova univerzita v Brně
12.00–13.00 Přestávka na oběd
13.30 Bible a víno
ThDr. Ing. Lukáš Evžen Martinec, OSA
Augustiniánské opatství na Starém Brně
13.50 Návrat ke kořenům
doc. Ing. Miloš Michlovský, DrSc.
Vinselekt Michlovský
14.10 Víno jako kriminogenní faktor
JUDr. Ing. Jaroslav Přikryl, BA
Městská policie Brno
14.30 Víno a sýry–podobnost čistě náhodná
doc. Ing. František Buňka, Ph.D.
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně
14.50 Patroni vinařů
doc. JUDr. Zdeněk Koudelka, Ph.D.
Masarykova univerzita, Nejvyšší státní zastupitelství ČR
15.10 Víno a média
Michal Mlejnek
Vinařství Gotberg
15.30 Kdo je tady sommeliér? Host nebo obsluha?
Ing. Petr Psotka
Vinařský institut
15.50 Ukončení konference
doc. PhDr. Markéta Pitrová, Ph.D., Ing. Zdeněk Čížek
Masarykova univerzita
Změna programu vyhrazena.
S ohledem na rychle se plnící kapacitu konference doporučujeme potvrdit účast předem na tomto kontaktu: Ing. Bc. Barbora Hašková | Tel.: + 420 - 549 49 4336 | e-mail: haskova@rect.muni.cz
Konference se koná za podpory Vinařského fondu ČR.