Informace o publikaci
Experimentální studium morfologických, objemových a barevných změn u pálených kostí tura domácího
| Autoři | |
|---|---|
| Rok publikování | 2015 |
| Druh | Konferenční abstrakty |
| Fakulta / Pracoviště MU | |
| Citace | |
| Popis | V kostech dochází při vystavení žáru k řadě změn v mikromorfologii, barvě a objemu. Tyto změny byly pozorovány při teplotách 300, 500, 550, 600 a 700 °C. Změny morfologie periostálního okraje kostí byly sledovány pomocí elektronového mikroskopu Jeol JSM-6490LV při zvětšení 100–2000x. Objemové změny byly zjištěny měřením na 3-D skeneru před a po pálení vzorků.Za účelem kolorimetrických měření bylo využito spektrofotometru X-RITE. Mikromorfologie se postupně mění tak že mizí kolagenní vlákna, povrch kosti rozpraskává do segmentů a nakonec se vytváří šupinky a pěnové struktury. Objemové změny jsou nejprve v rozmezí několika procent (5-7 %), ale při vyšších teplotách dochází k úbytku až 25 % při teplotě 700 °C a době výpalu 12 hodin. Barva vzorků se mění od černé (300 °C) přes šedou (500-600 °C) po bílou barvu (700 °C). V závislosti na teplotě výpalu nejvýraznější změny vykazuje luminance (L), s jasným posunem k bílé barvě. |