Informace o publikaci
Samozásobitelství potravinami - může být život na venkově luxusní?
| Autoři | |
|---|---|
| Rok publikování | 2008 |
| Druh | Článek ve sborníku |
| Konference | Venkovská krajina 2008. Sborník z 6 ročníku mezinárodní mezioborové konference, konané 23.25.května 2008 Hostětíně, Bílé Karpaty |
| Fakulta / Pracoviště MU | |
| Citace | |
| Obor | Sociologie, demografie |
| Klíčová slova | landscape; food; pork; landscape perception; ecological luxury |
| Popis | Samozásobitelství domácností živočišnými a rostlinnými produkty bylo v minulosti významným rysem českého a moravského venkova. Přestože mělo svoje sociální a kulturní důvody, jeho primární funkce byla ekonomická. V současnosti však tato funkce samozásobitelství ztrácí na významu. Do jaké míry se dnes stává domácí produkce potravin ekologickým luxusem? |
| Související projekty: |