Informace o publikaci
A comparasion of Salmonella occurence in pork meat and meat products
| Autoři | |
|---|---|
| Rok publikování | 2011 |
| Druh | Článek v odborném periodiku |
| Časopis / Zdroj | Maso International |
| Fakulta / Pracoviště MU | |
| Citace | |
| Doi | https://doi.org/10.2754/avb201101010003 |
| Obor | Hygiena |
| Klíčová slova | slaughterd pigs, ready-to-eat products, retail market, serotype |