Kmen bakterie Bifidobacterium longum CCM 7952 a jeho využití v lidské výživě

• Autoři: ŠPANOVÁ Alena; RITTICH Bohuslav; SCHWARZER Martin; ŠRŮTKOVÁ Dagmar; DRÁB Vladimír; KUNOVÁ Gabriela
• Rok publikování: 2014
• Druh: Patent
• Fakulta / Pracoviště MU: Přírodovědecká fakulta
• Vydavatel: Úřad průmyslového vlastnictví
• Stát vydání: Česká republika
• Číslo patentu: 304791
• Popis: Průmyslový kmen bakterie Bifidobacterium longum uložený v České sbírce mikroorganismů, Tvrdého 14, .BETA.mo pod číslem CCM 7952 a prostředek obsahující tento kmen pro modulaci imunitní odpovědi. Prostředek může obsahovat i další probiotické kmeny, případně různá prebiotika, bílkoviny, vitamíny nebo minerální látky a může být ve formě kapsle, tablety nebo prášku nebo potraviny jako jsou mléčné výrobky, dresinky nebo nápoje. Výhodně je kmen obsažen v koncentraci vyšší než 10 na 6 KTJ/g. Prostředek lze použít pro snížení hladiny prozánětlivých cytokinů při prevenci a/nebo ošetření nežádoucí prozánětlivé aktivity a pro prevenci a/nebo ošetření nežádoucí alergické odpovědi na pyl.

Související projekty

• Nové postupy při charakterizaci a identifikaci probiotických kmenů bakterií vhodných pro funkční potraviny