![Jak na přijímačky](https://cdn.muni.cz/media/3633702/image_1.jpg?mode=crop¢er=0.5,0.5&rnd=133572412150000000&heightratio=0.5&width=278)
Informace o publikaci
Jídali je osolené a s pepřem... Strava na hradě ve Veselí nad Moravou ve 13. a 17. století
Autoři | |
---|---|
Rok publikování | 2020 |
Druh | Článek ve sborníku |
Konference | PRO PANA profesora Libora JANA k životnímu jubileu |
Citace | |
Klíčová slova | Middle Ages, plant diet, meat diet, Veselí nad Moravou |
Popis | Příspěvek se pokouší představit masitou a rostlinnou stravu obyvatel šlechtického sídla na základě archeologických nálezů ze zámku ve Veselí nad Moravou. Představeny jsou dva soubory. Jeden z druhé poloviny 13. století. Druhý z počátku 17. století. Oba soubory umožňují vhled do stravy a zásobování šlechtického sídla, přičemž lze vysledovat i potraviny a potravinové návyky, které lze spojit s vyšším sociálním prostředím. |