Informace o publikaci
Jídali je osolené a s pepřem... Strava na hradě ve Veselí nad Moravou ve 13. a 17. století
| Autoři | |
|---|---|
| Rok publikování | 2020 |
| Druh | Článek ve sborníku |
| Konference | PRO PANA profesora Libora JANA k životnímu jubileu |
| Citace | |
| Klíčová slova | Middle Ages, plant diet, meat diet, Veselí nad Moravou |
| Popis | Příspěvek se pokouší představit masitou a rostlinnou stravu obyvatel šlechtického sídla na základě archeologických nálezů ze zámku ve Veselí nad Moravou. Představeny jsou dva soubory. Jeden z druhé poloviny 13. století. Druhý z počátku 17. století. Oba soubory umožňují vhled do stravy a zásobování šlechtického sídla, přičemž lze vysledovat i potraviny a potravinové návyky, které lze spojit s vyšším sociálním prostředím. |