Informace o publikaci
Hodnocení nutriční a potravinové gramotnosti
| Autoři | |
|---|---|
| Rok publikování | 2022 |
| Druh | Článek v odborném periodiku |
| Časopis / Zdroj | Hygiena |
| Citace | |
| www | https://hygiena.szu.cz/cz/artkey/hyg-202203-0004_hodnoceni-nutricni-a-potravinove-gramotnosti.php |
| Doi | http://dx.doi.org/10.21101/hygiena.a1817 |
| Klíčová slova | nutrition literacy, food literacy, health literacy, questionaire |
| Popis | Měření nutriční gramotnosti by mělo být důležitým nástrojem nejen pro zlepšení nutriční gramotnosti a výživového chování na populační úrovni, ale také by mělo sloužit jako nástroj pro identifikaci jednotlivců s omezenou nutriční gramotností s poten- ciálem definovat personalizované intervence. Nástroj na hodnocení nutriční gramotnosti navíc může umožnit standardizaci vědeckých výstupů intervenčních programů populačního výživového chování. V České republice však aktuálně takový nástroj neexistuje. Tato práce shrnuje dosud existující nástroje na hodnocení nutriční nebo potravinové gramotnosti ze zahraničí a představuje záměr vytvořit vhodný nástroj použitelný v podmínkách České republiky. |