Informace o publikaci
Proměna pivní kultury v České republice
| Autoři | |
|---|---|
| Rok publikování | 2024 |
| Druh | Vyžádané přednášky |
| Fakulta / Pracoviště MU | |
| Citace | |
| Popis | Posledních 30 let bylo pro pivní kulturu v Čechách a na Moravě skutečně turbulentní dobou. Společenské a politické změny přinesly posun ve vnímání piva, kdy se z pouhé potraviny stal kulturní nápoj. Nabídka různých pivních stylů a druhů byla doplněna nespočtem novinek ze zahraničí, které si našly cestu do našich končin díky prudkému rozvoji cestování a otevřenému trhu. Interaktivní přednáška bude hledat aspekty proměny pivní kultury od 80. let 20. století do současnosti, přičemž neopomene sledovat kontinuitu tradic, které přináleží k výrobě a konzumaci piva v českých zemích již od 19. století. Pro diskuzi s posluchači bude vyčleněn dostatečný prostor. Výklad bude obohacen možností ochutnat čepované pivo z vybraného řemeslného pivovaru přímo na nádvoří fakulty. |
| Související projekty: |