New possibilities of matrix-assisted laser desorption ionization time of flight mass spectrometry to analyze barley and malt. Highly sensitive detection of mycotoxins.

• Název česky: Nove moznosti MALDI-TOF hmotnostni spektrometri pro analyzu jecmene a sladu.
• Autoři: BLECHOVA Petra; HAVLOVA Pavla; GAJDOŠOVÁ Dagmar; HAVEL Josef
• Rok publikování: 2006
• Druh: Článek v odborném periodiku
• Časopis / Zdroj: Environmental Toxicology
• Fakulta / Pracoviště MU: Přírodovědecká fakulta
• Obor: Analytická chemie, separace
• Klíčová slova: barley; malt; mycotoxins
• Popis: Kvalita jecmene a sladu je zakladnim kriteriem pro kvalitu piva.

Související projekty

• Nové postupy chemické analýzy ječmene a sladu, stanovení látek určujících jejich kvalitu a chemometrická explorace dat