Identification and characterisation of probiotic lactic acid bacteria

• Název česky: Identifikace a charakterizace probiotických bakterií mléčného kvašení
• Autoři: ŠPANOVÁ Alena; RITTICH Bohuslav; HORÁK Daniel; DRÁB Vladimír; DRBOHLAV Jan
• Rok publikování: 2008
• Druh: Vyžádané přednášky
• Fakulta / Pracoviště MU: Přírodovědecká fakulta

Související projekty

• Molekulární podstata buněčných a tkáňových regulací
• Molekulárně biologická analýza tuzemského fondu produkčních kmenů bakterií mléčného kvašení