Identification and characterisation of probiotic lactic acid bacteria

• Název česky: Identifikace a charakterizace probiotických bakterií mléčného kvašení
• Autoři: ŠPANOVÁ Alena; RITTICH Bohuslav; HORÁK Daniel; DRÁB Vladimír; DRBOHLAV Jan
• Rok publikování: 2008
• Druh: Článek ve sborníku
• Konference: 3rd International Congress on Bioprocesses in Food Industries (ICBF 2008)
• Fakulta / Pracoviště MU: Přírodovědecká fakulta
• Obor: Genetika a molekulární biologie
• Klíčová slova: magnetic particles; P(HEMA-co-EDMA); P(HEMA-coGMA); PGMA; immobilization; enzymes; DNA
• Popis: Pro identifikaci bakterií mléčného kvašení, izolovaných z plně kojených dětí a dospělých a bakterie mléčného kvašení ze Sbirky mlékařských mikroorganismů Laktoflora (Tábor, ČR)byl použit polyfázní přístup.

Související projekty

• Molekulární podstata buněčných a tkáňových regulací
• Molekulárně biologická analýza tuzemského fondu produkčních kmenů bakterií mléčného kvašení