Chromatographic (RP-HPLC) analysis of cholesterol and selected phytosterols

• Název česky: Chromatografická analýza cholesterolu a vybraných fytosterolů
• Autoři: HÉGROVÁ Blanka; YEUNG Edward S.; PREISLER Jan
• Rok publikování: 2009
• Druh: Konferenční abstrakty
• Fakulta / Pracoviště MU: Přírodovědecká fakulta
• Popis: Fytosteroly jsou sekundární metabolity přítomné v rostlinné potravě; podobající se cholesterolu jak ve funkci tak struktuře. Současné metody pro analýzu cholesterolu stejně jako ostatních sterolů a tříd lipidů zahrnují TLC, SPE, GC, HPLC a SFC. RP-HPLC podmínky zahrnují mírné teploty, nedestruktivní detekci a práci s méně těkavými polárními organickými rozpouštědly ve vodě. V této práci byla optimalizována separace sterolů pro sběr frakcí a jejich následné MALDI MS stanovení pomoci nanočástic stříbra jako matrice.

Související projekty

• Molekulární podstata buněčných a tkáňových regulací
• Centrum biofyzikální chemie, bioelektrochemie a bioanalýzy. Nové nástroje pro genomiku, proteomiku a biomedicínu
• Multidetekční platforma pro mikrokolonové separace proteinů a peptidů