![Důležité termíny](https://cdn.muni.cz/media/3633704/image_2.jpg?mode=crop¢er=0.5,0.5&rnd=133572412150000000&heightratio=0.5&width=278)
Informace o publikaci
Zdravotní rizika nadměrného příjmu fruktózy
Autoři | |
---|---|
Rok publikování | 2011 |
Druh | Článek v odborném periodiku |
Časopis / Zdroj | Praktický lékař |
Fakulta / Pracoviště MU | |
Citace | |
Obor | Endokrinologie, diabetologie, metabolismus, výživa |
Klíčová slova | carbohydrates; fructose; risks; obesity; metabolic syndrome |
Popis | V průběhu posledních let jsme svědky neúprosného nárůstu nadváhy a obezity, který souvisí s rozvojem mnohých onemocnění, zejména diabetu 2. typu a metabolického syndromu. Nejčastější příčinou nadváhy a obezity je pozitivní energetická bilance, přičemž významnou roli sehrávají některé makronutrienty.V poslední době je pozornost soustředěna zejména na přidávané sacharidy do potravin a nápojů, které nejsou součástí přirozené stravy. Dle dostuponých studií jejich nadměrný příjem , zejména fruktózy, stojí za vznikem řady onemocnění |