Rychlost přizpůsobení teplotě vnějšího prostředí balených filetů tresky obecné

• Title in English: The velocity of adaptation to the temperature of the external environment of packaged cod fillets
• Authors: BARTÁKOVÁ K.; BURSOVÁ Š.; ZOUHAROVÁ A.; NECIDOVÁ L.; HARUŠTIAKOVÁ Danka; KLIMEŠOVÁ M.
• Year of publication: 2022
• Type: Article in Proceedings

Related projects

• Vliv míry porušení chladírenského řetězce při odběru a transportu úředně odebraných vzorků na jejich mikrobiální profil