You are here:
Publication details
Vliv zpracování a konzervace na obsah sulforafanu v brokolici a v ovocno-brokolicové šťávě
Authors | |
---|---|
Year of publication | 2005 |
Type | Article in Proceedings |
Conference | XXXVI. symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin |
MU Faculty or unit | |
Citation | |
Field | Food production |