Informace o publikaci
Genetic heterogenity and functional properties of human intestinal Bifidobacterium strains
Název česky | Genetická heterogenita a funkční vlastnosti lidských intestinálních bifidobakterií |
---|---|
Autoři | |
Rok publikování | 2006 |
Druh | Článek ve sborníku |
Konference | 10th International symposium on the genetics of industrial microorganisms |
Fakulta / Pracoviště MU | |
Citace | |
Obor | Mikrobiologie, virologie |
Klíčová slova | Bifidobacterium; PCR; ARDRA; rep-PCR; RAPD; surviving at low pH; resistence to bile salts;stability |
Popis | Molekulárně biologické metody (rodově a druhově specifická PCR, ARDRA a rep-PCR) byly použity k identifikaci a rozlišení bifidobakterií. Uvedené metody byly použity k identifikaci 48 kmenů bifidobakterií izolovaných ze stolice kojených dětí a 12 zdravých dospělých jedinců. Metody RAPD a rep-PCR poskytly srovnatelné výsledky s metodou ARDRA. Bylo prokázáno, že uvedené metody jsou vhodné k rozlišení bifidobakterií. Bále byly stanovenyněkteré funkční vlastnosti (přežívání při nízkém pH, rezistence vůči žlučovým solím, stabilita během skladování, vliv na růst vybraných startovacích kultur používaných v mlékárenském průmyslu) |
Související projekty: |
|