MALDI TOF mass spectrometry of selected mycotoxins in barley

• Název česky: MALDI TOF hmotnostní spektrometrie vybraných mykotoxinů v obilce ječmene
• Autoři: ELOSTA Shaban Gaballa; GAJDOŠOVÁ Dagmar; HÉGROVÁ Blanka; HAVEL Josef
• Rok publikování: 2007
• Druh: Článek v odborném periodiku
• Časopis / Zdroj: Journal of Applied Biomedicine
• Fakulta / Pracoviště MU: Přírodovědecká fakulta
• Obor: Analytická chemie, separace
• Klíčová slova: malt;deoxynivalenol;nivalenol;3-acetyl-deoxynivalenol;15-acetyl-deoxynivalenol;MALDI TOF MS
• Popis: Metoda MALDI TOF MS byla použita pro stanovení/identifikaci nízkomolekulárních látek - trichothecenových mykotoxinů (deoxynivalenol, nivalenol, 3 a 15-acetyl-deoxynivalenol) - v obilce ječmene a sladu. Jednotlivé matrice byly statisticky vyhodnoceny. Metoda byla aplikována na reálné vzorky.

Související projekty

• Nové postupy chemické analýzy ječmene a sladu, stanovení látek určujících jejich kvalitu a chemometrická explorace dat