Informace o projektu
Biologická dostupnost a mechanismus antioxidačního účinku fenolických kyselin a lignanů
- Kód projektu
- GA303/00/D062
- Období řešení
- 1/2000 - 1/2003
- Investor / Programový rámec / typ projektu
-
Grantová agentura ČR
- Standardní projekty
- Fakulta / Pracoviště MU
- Lékařská fakulta
Současné epidemiologické údaje podporují protektivní účinek příjmu zeleniny a ovoce proti rakovině a kardiovaskulárním chorobám. Protektivní účinek je také připisován antioxidačním polyfenolickým sloučeninám, jako jsou flavonoidy, které se nacházejí v ro stlinách ve vysokém množství. Polyfenoly vykazují silnou antioxidační aktivitu in vitro, ale málo je známo o jejich biologické dostupnosti. Prvním cílem projektu je stanovit biologickou dostupnost a mechanismus antioxidačního účinku dicoffeoylchinových k yselin a flavonoidů přítomných v artyčokovém extraktu. Zájem o dicoffeoylchinové kyseliny prudce vzrůstá v posledních letech kvůli jejich anti-HIV aktivitě a schopnosti inhibovat HIV-integrasu. Antioxidační aktivita dicoffeoylchinových kyselin může být z prostředkována silným antiradikálovým účinkem nebo tvorbou chelátů s železitými ionty, které tak nemohou produkovat reaktivní formy kyslíku. Druhým cílem předkládaného projektu je zjistit mechanismus antioxidačního účinku dibenzocyklooktadienových lignan
Publikace
Počet publikací: 34
2001
-
Flavonoidní látky v kořeni Šišáku bajkalského (Scutellaria baicalensis Georgi)- analýza, antioxidační vlastnosti, potenciální využití v potravinářství.
Biologicky aktivní fenolické látky, rok: 2001
-
MASS SPECTROMETRY OF 1,3- AND 1,5-DICAFFEOYLQUINIC ACIDS
49th American Society for Mass Spectrometry Conference on Mass Spectrometry and Allied Topics, rok: 2001
-
New and facile method of preparation of the anti-HIV-1 agent, 1,3-dicaffeoylquinic acid
Tetrahedron Letters, rok: 2001, ročník: 42, vydání: 19
-
Stanovení biologicky aktivních látek v léčivých rostlinách pomocí kapilární elektrochromatografie
Sborník abstrakt 5. setkání biochemiků a molekulárních biologů, rok: 2001
-
Využití micelární elektrokinetické kapilární chromatografie pro analýzu extraktu schizandry činské
Sborník příspěvků 5.Pracovního setkání biochemiků a molekulárních biologů, rok: 2001
2000
-
ANTIOXIDAČNÍ PRINCIPY ROSTLINNÉHO DRUHU SCUTELLARIA BAICALENSIS
Sborník abstraktů Konference Pokroky v organické, bioorganické a farmaceutické chemii - Chemické listy, rok: 2000
-
Antiradical phenolic compounds from Cynara cardunculus
In Polyphenols Communication 2000. XX th International Conference on Polyphenols, rok: 2000
-
ANTIRADIKÁLOVÁ AKTIVITA CAFFEOYLCHINOVÝCH KYSELIN Z CYNARA CARDUNCULUS
Sborník abstraktů Konference Pokroky v organické, bioorganické a farmaceutické chemii - Chemické listy, rok: 2000
-
Application of Micellar Electrokinetic Chromatography for the Analysis of Artichoke Extract.
Biochemie a molekulární biologie na prahu nového tisíciletí, rok: 2000
-
Capillary Electrochromatography in Polyacrylamide Based Monolithic Capillary Columns
Book of Abstract, International Symposium on Capillary Electrophoresis, ITP 2000, rok: 2000