Informace o projektu
Nové postupy při charakterizaci a identifikaci probiotických kmenů bakterií vhodných pro funkční potraviny
- Kód projektu
- 2B06053
- Období řešení
- 7/2006 - 6/2011
- Investor / Programový rámec / typ projektu
-
Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy ČR
- Zdravý a kvalitní život
- Fakulta / Pracoviště MU
-
Přírodovědecká fakulta
- doc. Ing. Bohuslav Rittich, CSc.
- Klíčová slova
- Probiotika, Lactobacillus, Bifidobacterium, Enterococcus, FISH, průtoková cytometrie, alergie, imunita, PCR, ARDRA, rep-PCR, selektivní magnetické mikro- a nanočástice
- Spolupracující organizace
-
Mikrobiologický ústav AV ČR, v. v. i.
- Odpovědná osoba RNDr. Hana Kozáková, CSc.
- Odpovědná osoba Ing. Daniel Horák, CSc.
- Odpovědná osoba Prof. Ing. Vojtěch Rada, CSc.
- Odpovědná osoba Ing. Vladimír Dráb
Cílem řešení projektu je komplexní charakterizace vybraných druhů bakterií mléčného kvašení a bifidobakterií se zaměřením na stanovení jejich probiotických vlastností a určení jejich vlivu na vývoj fyziologických i imunologických parametrů. Vybrané kmeny bakterií mléčného kvašení a bifidobakterií budou charakterizovány pomocí molekulárně biologických metod. Pozornost bude dále zaměřena na vypracování metody selektivní izolace a identifikace DNA z cílových mikroorganismů v trávicím traktu pokusných zvířat a modelových probitických výrobků.
Publikace
Počet publikací: 23
2010
-
Nano- and microparticles for molecular diagnostic applications
30th International Symposium on the Separation of Proteins, Peptides and Polynucleotides, rok: 2010
-
Reversible DNA adsorption on the surfaces of different magnetic nano- and microspheres.
Rok: 2010
-
Selective isolation of DNA from food matrices
30th International Symposium on the Separation of Proteins, Peptides and Polynucleotides, rok: 2010
2009
-
Functionalised magnetic microsphereswith hydrophilic properties for molecular diagnostic applications
FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, rok: 2009, ročník: 42, vydání: 4
-
In vitro study of immune response induced by inactivated Bifidobacterium strains
Rok: 2009
2008
-
Comparison of PCR-ready DNA Isolation Methods from Lactic Acid Bacteria used in Dairy Industry
7th International Conference on the Scientific and Clinical Applications of Magnetic Carriers, rok: 2008
-
Functionalised magnetic microspheres for molecular diagnostic applications
Rok: 2008, druh: Vyžádané přednášky
-
Functionalised magnetic microspheres for molecular diagnostic applications
3rd International Congress on Bioprocesses in Food Industries (ICBF 2008),, rok: 2008
-
Identification of Bifidobacterium strains originally isolated from infant stools by molecular biology methods
IInternational Probiotic Conference. Pediatria 2, 2008., rok: 2008
-
Molekulární typizace vybraných kmenů bakterií rodu Lactobacillus ze sbírky Laktoflora
Mlékařské listy–Zpravodaj, rok: 2008, ročník: 110, vydání: 5